Excesso de sal duplica risco de insuficiência cardíaca

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Na área da prevenção, destaque para dois estudos. Um deles demonstra que o elevado consumo de sal está associado a duplicação do risco de insuficiência cardíaca.

O estudo, de 12 anos, em 4630 homens e mulheres entre os 25 e os 64 anos, é o resultado do seguimento do North Karelia Salt Study e do National FINRISK Study, de 1979 a 2002, na Finlândia, e calculou o risco de insuficiência cardíaca de novo relacionado com diferentes quintis de consumo de sal: <6,9; 6,8-8,8; 8,8-10,9; 10,96-13,7 e >13,7 g/dia. Após ajustamento para pressão arterial sistólica, colesterol total e índice de massa corporal, o risco aumentava proporcionalmente ao consumo de sal.

«O coração não gosta de sal», disse o Prof. Pekka Jousilahti. «As pessoas que consumiam mais de 13,7 g de sal por dia tinham o dobro do risco de insuficiência cardíaca comparadas com os que consumiam menos de 6,8 g. O consumo diário ótimo de sal é provavelmente inferior a 6,8 g. A OMS recomenda um máximo de 5 g por dia e a necessidade fisiológica varia entre 2 e 3 g».

O café prolonga a vida

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Outro estudo observacional, na área da prevenção mostra que o consumo de café se associa a menor risco de mortalidade. Foi conduzido no âmbito do Sequimiento Universidad de Navarra, e incluiu 19 896 indivíduos de uma coorte com mais de 22 500 seguidos durante 10 anos, em média.

Os investigadores verificaram que os participantes que consumiam, pelo menos, quatro chávenas de café por dia tinham um risco 64% inferior de mortalidade por todas as causas em comparação com os que não consumiam ou quase nunca consumiam café. Por cada duas chávenas adicionais de café, a redução do risco era de 22%.

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Fonte Univadis
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