Explorando a insegurança alimentar durante a pandemia de COVID-19
Prevalência de qualquer insegurança alimentar entre os entrevistados (N = 7.944) para o Estudo de compreensão da América, pesquisa de rastreamento de compreensão do coronavírus na América, de abril de 2020 a março de 2021. O sombreamento indica ICs de 95%. Crédito: Prevenção de Doenças Crônicas (2023). DOI: 10.5888/pcd20.220212
A insegurança alimentar é um determinante social da saúde que contribui para a carga de doenças crônicas e problemas de saúde mental e afeta desproporcionalmente grupos com desvantagem socioeconômica.
Em um estudo nacionalmente representativo publicado na Prevenção de Doenças Crônicasos pesquisadores identificaram padrões longitudinais no desenvolvimentoresolução ou persistência de insegurança alimentar durante o primeiro ano da pandemia de COVID-19.
Jin Kim-Mozeleski, professor assistente do Departamento de População e Ciências Quantitativas da Saúde da Escola de Medicina, foi o principal autor da pesquisa.
Os pesquisadores descobriram que a insegurança alimentar era altamente variável na população dos EUA, com um terço experimentando algum tipo de risco de insegurança alimentar. Essas descobertas têm implicações para identificar grupos populacionais que correm maior risco de insegurança alimentar e disparidades de saúde relacionadas além do primeiro ano da pandemia.
Mais Informações:
Jin E. Kim-Mozeleski et al, Trajetórias de insegurança alimentar nos EUA durante o primeiro ano da pandemia de COVID-19, Prevenção de Doenças Crônicas (2023). DOI: 10.5888/pcd20.220212
Fornecido por
Universidade Case Western Reserve
Citação: Explorando a insegurança alimentar durante a pandemia de COVID-19 (2023, 3 de fevereiro) recuperado em 4 de fevereiro de 2023 em https://medicalxpress.com/news/2023-02-exploring-food-insecurity-covid-pandemic.html
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