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Ingestão de carne vermelha processada ligada ao aumento da incidência de câncer no sangue

Ingestão de carne vermelha processada ligada ao aumento da incidência de câncer no sangue

A ingestão de carne vermelha processada está associada a um aumento da incidência de leucemia mielóide aguda (LMA) e síndrome mielodisplásica (SMD) em uma população japonesa, de acordo com um estudo publicado online em 7 de março em Saúde Ambiental e Medicina Preventiva.

Yoshimitsu Shimomura, MD, da Escola de Pós-Graduação em Medicina da Universidade de Osaka, no Japão, e colegas examinaram a associação entre a incidência de LMA/SMD e a ingestão de carne, peixe ou ácidos graxos usando dados de 93.366 participantes do estudo prospectivo baseado no Centro de Saúde Pública do Japão estudar. Os participantes foram acompanhados por 1.345.002 pessoas-ano.

Os pesquisadores identificaram 67 casos de LMA e 49 de SMD durante o período de acompanhamento. O aumento da ingestão de carne vermelha processada foi associado a um aumento da incidência de LMA/SMD, com uma taxa de risco de 1,63 para o tercil mais alto versus o mais baixo. Nenhuma associação foi observada para a ingestão de outros alimentos e ácidos graxos com AML/MDS.

“Nossos resultados mostraram que uma maior ingestão de carne vermelha processada foi associada a um aumento da incidência de LMA/MDS”, escrevem os autores. “Por outro lado, outras ingestões de interesse tiveram uma associação nula com a incidência de AML/MDS”.

Mais Informações:
Yoshimitsu Shimomura et al, Associação entre ingestão de carne, peixe e ácidos graxos e incidência de leucemia mielóide aguda e síndrome mielodisplásica: estudo prospectivo baseado no Centro de Saúde Pública do Japão, Saúde Ambiental e Medicina Preventiva (2023). DOI: 10.1265/ehpm.22-00233

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Citação: Ingestão de carne vermelha processada ligada ao aumento da incidência de cânceres no sangue (2023, 24 de março) recuperado em 24 de março de 2023 em https://medicalxpress.com/news/2023-03-red-meat-intake-linked-incidence.html

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