Dieta com baixo teor de carboidratos pode ajudar pacientes com diabetes a obter melhor perda de peso e controle da glicose em curto prazo

Um estudo controlado randomizado com mais de 100 pessoas com diabetes tipo 2 descobriu que uma dieta sem restrição de calorias, com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura ajudou os pacientes a obter melhor perda de peso e controle da glicose ao longo de uma intervenção de 6 meses em comparação com uma dieta rica em carboidratos e baixa. -dieta gordurosa. As mudanças não foram sustentadas 3 meses após a intervenção, sugerindo a necessidade de mudanças dietéticas de longo prazo para manter benefícios significativos à saúde. As descobertas são publicadas em Anais de Medicina Interna.

Mais de 480 milhões de pessoas em todo o mundo são afetadas pelo diabetes tipo 2. Mais da metade das pessoas com diabetes também tem doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD), que pode progredir para cirrose e prejudicar a função hepática. Estudos anteriores sugerem que a perda de peso melhora o controle do diabetes e da NAFLD e a restrição da ingestão de carboidratos melhora o controle dos níveis de açúcar no sangue.

Pesquisadores da University of Southern Denmark, Odense, Dinamarca, designaram aleatoriamente 165 pessoas com diabetes tipo 2 para uma dieta LCHF ou uma dieta HCLF por 6 meses. Os participantes de ambos os grupos foram convidados a comer o mesmo número de calorias igual ao seu gasto de energia. Os participantes da dieta baixa em carboidratos foram convidados a comer não mais do que 20% de suas calorias de carboidratos, mas poderiam ter 50-60% de suas calorias de gordura e 20-30% de proteína. Os pacientes da dieta com baixo teor de gordura foram instruídos a comer cerca de metade de suas calorias em carboidratos e o restante dividido igualmente entre gorduras e proteínas.

Os autores descobriram que as pessoas na dieta baixa em carboidratos reduziram a hemoglobina A1c em 0,59% a mais do que na dieta com baixo teor de gordura e também perderam 3,8 kg a mais de peso em comparação com aqueles no grupo com baixo teor de gordura. As pessoas que fizeram dieta com pouco carboidrato também perderam mais gordura corporal e reduziram a circunferência da cintura. Ambos os grupos apresentaram maior colesterol de lipoproteína de alta densidade e triglicerídeos mais baixos em 6 meses. No entanto, as mudanças não foram mantidas 3 meses após a intervenção, sugerindo que as mudanças na dieta precisam ser mantidas a longo prazo para manter os efeitos. O fígado não foi afetado pela alta ingestão de gordura no grupo de baixo teor de carboidratos: os pesquisadores não encontraram diferença na quantidade de gordura no fígado ou inflamação entre os dois grupos.