A qualidade das dietas com baixo teor de carboidratos afeta a mudança de peso em adultos dos EUA, conclui estudo

A qualidade das dietas com baixo teor de carboidratos (LCDs) está associada à mudança de peso entre adultos norte-americanos, de acordo com um estudo publicado on-line em 27 de dezembro em Rede JAMA aberta.

Binkai Liu, da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, em Boston, e colegas conduziram um estudo de coorte prospectivo para examinar associações entre mudanças nos índices de LCD e mudanças de peso entre participantes saudáveis ​​no início do estudo de saúde de enfermeiras (NHS; 1986 a 2010). ), Nurses’ Health Study II (NHSII; 1991 a 2015) e Health Professionals Follow-up Study (HPFS; 1986 a 2018).

Foram examinados cinco índices de LCD: LCD total (TLCD); LCD baseado em animais (ALCD); LCD à base de vegetais (VLCD); um LCD saudável (HCLD); e um LCD insalubre (ULCD). Foram incluídos dados de 123.332 participantes (83,8% mulheres).

Os pesquisadores descobriram que durante intervalos de quatro anos, o ganho médio de peso variou de 0,8 a 1,8 kg no HPFS e no NHSII, respectivamente. Cada aumento de 1 desvio padrão (DP) na pontuação TLCD foi associado a 0,06 kg a mais de ganho de peso ao longo dos períodos de quatro anos após ajuste para dados demográficos e iniciais e alterações concomitantes de fatores de estilo de vida selecionados.

Para cada aumento de 1-DP na pontuação ALCD e ULCD, os aumentos correspondentes foram de 0,13 e 0,39 kg. Em contraste, cada aumento de 1-DP nas pontuações VLCD e HCLD foi associado a 0,03 e 0,36 kg a menos de ganho de peso, respectivamente. Entre os indivíduos obesos, essas associações foram mais pronunciadas.

“No geral, os resultados do estudo argumentam contra o foco exclusivo da quantidade de macronutrientes para o controle do peso e sugerem o papel crucial da qualidade dos nutrientes na manutenção de um peso corporal saudável”, escrevem os autores.

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