Mantendo as cozinhas T-day seguras para toda a família
Toda a família – mesmo os membros mais jovens – pode participar das horas de preparação de alimentos do Dia de Ação de Graças seguindo algumas dicas de segurança.
o naçãoA principal organização de pediatria da China oferece alguns conselhos de férias para famílias com crianças pequenas.
“Há muita emoção e alegria em torno da preparação das refeições nesta época do ano, mas também pode ser estressante”, disse a Dra. Dina DiMaggio, membro da Academia Americana de Pediatria.
“Considere como envolver as crianças no processo e pense em designar um adulto para acompanhar os mais novos quando a cozinha estiver em plena capacidade. Planejando com antecedência, as famílias podem ajudar a garantir que o dia seja tranquilo para todos”, disse ela em um comunicado de imprensa da academia.
Aqui estão algumas dicas úteis:
- Comece mostrando às crianças como se manter segura enquanto cozinha, ensinando-as a segurar cozinha ferramentas com segurança, sugere DiMaggio. Você pode fazer isso com facas específicas para crianças.
- Mostre a eles como as luvas de forno podem proteger as mãos do calor e também como ligar e desligar os aparelhos com segurança. Informe-os sobre a importância de manter os objetos inflamáveis longe das chamas.
- Ainda assim, sempre supervisione as crianças ao cozinhar para ter certeza de que estão seguindo as regras.
- Siga as diretrizes de segurança alimentar, incluindo lavar frutas e vegetais crus e cozinhar bem os alimentos. Certifique-se de que os pequenos também lavem bem as mãos depois de tocar em alimentos crus. Modele o bom comportamento lavando as próprias mãos com frequência.
- Certifique-se de que um alimento não inclua ovos crus ou outros ingredientes que devam ser cozidos antes de oferecer ao seu ajudante um gosto. Lave a colher antes de voltar para a comida.
- Armazene os alimentos crus na geladeira separadamente dos alimentos cozidos para evitar que as bactérias se espalhem, sugere a AAP. Sempre descongele a carne na geladeira, nunca na bancada.
- Mantenha todos a salvo de queimaduras colocando Comida e líquidos longe das bordas de balcões e mesas. Certificar-se de que crianças pequenas não pode alcançar os fornos de micro-ondas. Vire os cabos das panelas para o lado ou para trás do fogão.
- Procure seu filho antes de andar com o líquido quente, para não tropeçar e machucar os dois. Não beba líquidos quentes enquanto seu filho estiver no colo, recomenda a AAP.
- Alimentos que necessitam de refrigeração não devem ser deixados em temperatura do quarto por mais de duas horas.
- Limpe imediatamente após a refeição para evitar um acidente em que uma criança possa encontrar um risco de asfixia ou entrar em contato com álcool ou tabaco.
Foodsafety.gov oferece outros dicas de segurança de ação de graças.
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Citação: Mantendo as cozinhas do dia T seguras para toda a família (2022, 23 de novembro) recuperado em 23 de novembro de 2022 em https://medicalxpress.com/news/2022-11-t-day-kitchens-safe-family.html
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