Mesmo um pouco menos de ingestão de carboidratos pode ajudar pessoas com diabetes tipo 1

Pode não ser necessária uma dieta tão rigorosa como se pensa para manter a diabetes tipo 1 sob controlo: uma nova investigação sueca mostra que uma dieta moderada com baixo teor de hidratos de carbono ainda ajudou as pessoas com diabetes tipo 1 a manter os objectivos de açúcar no sangue.

“O estudo mostra que uma dieta moderada com baixo teor de carboidratos reduz o nível médio de açúcar no sangue e que mais pacientes podem manter o açúcar no sangue dentro da faixa-alvo, o que é considerado benéfico na redução do risco de danos aos órgãos em pessoas com diabetes tipo 1”, disse a primeira autora do estudo, Sofia Sterner Isaksson, nutricionista que faz doutorado na Universidade de Gotemburgo.

No diabetes tipo 1, o pâncreas produz pouca ou nenhuma insulina para ajudar o açúcar no sangue a entrar nas células para ser usado como energia. Sem insulina, o açúcar no sangue aumenta e pode causar sérios danos aos órgãos.

Os investigadores observaram que, por uma questão de segurança, qualquer pessoa com diabetes tipo 1 que considere grandes mudanças na ingestão de hidratos de carbono deve primeiro consultar o seu médico. Eles disseram que isso é especialmente verdadeiro para crianças com diabetes tipo 1.

Para o estudo, eles designaram aleatoriamente 25 homens e 25 mulheres com diabetes tipo 1 (idade média: 48 anos) para seguir uma dieta tradicional com 50% de energia proveniente de carboidratos ou uma dieta moderada com baixo teor de carboidratos com 30% de energia proveniente de carboidratos. Todos tinham níveis elevados de açúcar no sangue e tomaram injeções de insulina ou usaram uma bomba de insulina.

Um dispositivo de monitoramento contínuo de açúcar no sangue foi usado para registrar os níveis de açúcar no sangue pelo menos a cada 15 minutos durante 16 semanas.

Ambas as dietas tinham níveis saudáveis ​​de gordura e carboidratos e incluíam vegetais, carboidratos ricos em fibras, gorduras insaturadas, nozes, sementes e legumes. Um nutricionista adaptou a dieta para cada participante.

Os pesquisadores descobriram que os níveis de açúcar no sangue ficaram dentro da faixa alvo por mais tempo (68 minutos por dia, em média) para aqueles que seguiram uma dieta moderada com baixo teor de carboidratos do que uma dieta tradicional com alto teor de carboidratos. Enquanto isso, o tempo com níveis mais elevados de açúcar no sangue foi reduzido em 85 minutos por dia.

Os pesquisadores não encontraram efeitos adversos – as leituras de pressão arterial e colesterol foram semelhantes em ambas as dietas, e os participantes relataram sentir-se um pouco mais satisfeitos com o regime moderado de baixo teor de carboidratos. Uma forma de ácidos chamados cetonas também permaneceu em níveis razoáveis, reduzindo as preocupações de que eles possam ficar muito altos quando os carboidratos são reduzidos no diabetes tipo 1, descobriu o estudo.

As descobertas foram publicadas recentemente em The Lancet Regional Health -Europa Diário.

“Uma dieta moderada com baixo teor de carboidratos pode ser uma boa opção de tratamento para adultos com diabetes tipo 1 e níveis elevados de glicose”, disse Isaksson em comunicado à imprensa da universidade. “No entanto, é importante que a dieta seja saudável, com especial enfoque na qualidade das gorduras e dos hidratos de carbono, e que a quantidade de hidratos de carbono não seja demasiado baixa, para que possa ser considerada segura. dieta.”

O coautor do estudo, Dr. Marcus Lind, professor de diabetologia da Universidade de Gotemburgo, disse que há falta de estudos sobre diferentes tratamentos dietéticos para diabetes tipo 1.

“Portanto, é importante que possamos apresentar dados que demonstrem que uma dieta moderada com baixo teor de carboidratos é eficaz e segura para adultos com diabetes tipo 1”, disse ele.

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