Nova pesquisa liga adoçante comum com ansiedade

Ansiedade e sua resposta ao diazepam em camundongos expostos a água potável contendo aspartame. As respostas do tipo ansiedade foram analisadas em camundongos machos e fêmeas expostos diariamente a beber água contendo 0,03% de aspartame, 0,015% de aspartame ou a água potável por 12 semanas usando o teste de campo aberto (OFT; A e B) e labirinto zero elevado (EZM; D). Na análise OFT (A e B), a ANOVA de duas vias mostrou que camundongos machos (A) e fêmeas (B) nos grupos de aspartame 0,03% (linha azul) e aspartame 0,015% (linha roxa) passaram um tempo significativamente menor em as áreas centrais no OFT em comparação com suas contrapartes no grupo de água potável (preta) (**** em A e B). O teste de comparações múltiplas de Dunnett mostrou que diferenças significativas surgiram entre os grupos de aspartame 0,015% e água pura em 6 semanas em homens e mulheres e persistiram em 8 semanas, 10 semanas e 12 semanas (A e B). Diferenças significativas entre os grupos de aspartame a 0,03% e água pura surgiram em 8 semanas em homens e mulheres e persistiram em 10 semanas e em 12 semanas (A e B). Faixas típicas de exploração de campo aberto por um camundongo macho em cada um dos grupos de água pura, 0,03% de aspartame e 0,015% de aspartame mostrando diferenças na exploração das áreas centrais (C). Os camundongos machos e fêmeas nos grupos de aspartame 0,015% e água pura foram examinados no EZM (D). ANOVA two-way dos dados EZM não mostrou efeito significativo de sexo (E). Portanto, os dados de camundongos machos e fêmeas foram analisados ​​juntos. O grupo do aspartame passou um tempo significativamente menor nas áreas abertas do EZM (E). A resposta de camundongos machos e fêmeas no grupo aspartame 0,03% ao diazepam foi analisada no OFT (E). Inicialmente, os parâmetros basais foram estabelecidos 30 minutos após uma única administração intraperitoneal de solução salina. A seguir, 48h. posteriormente, os mesmos camundongos receberam diazepam (3 mg/kg, ip) e 30 min após a administração do diazepam, os camundongos foram reexaminados no OFT (E). A ANOVA de medidas repetidas não mostrou efeito significativo do sexo (E). Portanto, os dados de camundongos machos e fêmeas foram combinados e analisados. O tempo gasto nas áreas centrais aumentou significativamente após a administração de diazepam em comparação com a administração de solução salina no início do estudo (E). Rastros típicos de exploração de campo aberto por um camundongo macho cada um dos grupos salina e diazepam (F). Notas sobre os símbolos: # = comparação entre o grupo aspartame 0,015% e água pura; $ = comparação entre o grupo de aspartame 0,015% e água pura. #; $ = P Procedimentos da Academia Nacional de Ciências (2022). DOI: 10.1073/pnas.2213120119

Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual da Flórida associaram o aspartame, um adoçante artificial encontrado em quase 5.000 alimentos e bebidas dietéticas, ao comportamento semelhante à ansiedade em camundongos.

Além de produzir ansiedade no ratos quem consumiu aspartame, os efeitos estenderam-se até duas gerações dos machos expostos ao adoçante. O estudo é publicado no Anais da Academia Nacional de Ciências.

“O que este estudo está mostrando é que precisamos olhar para trás Fatores Ambientaisporque o que vemos hoje não é apenas o que está acontecendo hoje, mas o que aconteceu duas gerações atrás e talvez até mais tempo”, disse o co-autor Pradeep Bhide, Jim e Betty Ann Rodgers Eminent Scholar Chair of Developmental Neuroscience no Departamento de Ciências Biomédicas .

O estudo surgiu, em parte, por causa de pesquisas anteriores do Bhide Lab sobre os efeitos transgeracionais da nicotina em camundongos. A pesquisa mostrou mudanças temporárias – ou epigenéticas – nas células espermáticas de camundongos. Diferente mudanças genéticas (mutações), as alterações epigenéticas são reversíveis e não alteram a sequência do DNA; no entanto, eles podem alterar a forma como o corpo lê uma sequência de DNA.

“Estávamos trabalhando nos efeitos da nicotina no mesmo tipo de modelo”, disse Bhide. “O pai fuma. O que aconteceu com as crianças?”

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA aprovou o aspartame como adoçante em 1981. Hoje, cerca de 5.000 toneladas métricas são produzidas a cada ano. Quando consumido, o aspartame se transforma em ácido aspártico, fenilalanina e metanol, todos os quais podem ter efeitos potentes no sistema nervoso central.

Liderado pela doutoranda Sara Jones, o estudo envolveu o fornecimento de camundongos com água potável contendo aspartame em aproximadamente 15% da ingestão humana diária máxima aprovada pela FDA. A dosagem, equivalente a seis a oito latas de 8 onças de refrigerante diet por dia para humanos, continuou por 12 semanas em um estudo que durou quatro anos.

Comportamento de ansiedade pronunciada foi observado nos camundongos por meio de uma variedade de testes de labirinto em várias gerações descendentes dos machos expostos ao aspartame.

“Era um traço tão robusto de ansiedade que acho que nenhum de nós esperava que veríamos”, disse Jones. “Foi completamente inesperado. Normalmente você vê mudanças sutis.”

Quando administrado diazepam, um medicamento usado para tratar o transtorno de ansiedade em humanos, camundongos de todas as gerações deixaram de apresentar comportamento semelhante ao da ansiedade.

Os pesquisadores estão planejando uma publicação adicional deste estudo focada em como o aspartame afetou a memória. Pesquisas futuras identificarão mecanismos moleculares que influenciam a transmissão do efeito do aspartame através das gerações.

Outros co-autores foram os membros do corpo docente do Departamento de Ciências Biomédicas Deirdre McCarthy, Cynthia Vied e Gregg Stanwood, e o professor do Departamento de Psicologia da FSU, Chris Schatschneider.