Pesquisadores revelam por que a gordura aumenta após a dieta e como a proteína pode ajudar

A realimentação após vários tipos de restrição alimentar induz ao rápido acúmulo de massa gorda. uma, Projeto experimental de SDR em camundongos alimentados com alimento 1-d em 3 d ou alimento 4-d em 6 d. AL, ad libitum; SDR(33,3% × 3), 33,3% de alimentos fornecidos diariamente do dia 1 ao 3; SDR (66,7% × 6), 66,7% de alimentos fornecidos diariamente do dia 1 ao 6. b–eRealimentação após alimentação com alimento 1-d em 3 d (b–d) ou comida 4 dias em 6 dias (e) massa de gordura corporal acentuadamente aumentada, n= 9 camundongos biologicamente independentes para AL, SDR(10–25–65%) e SDR(66,7% × 6), n = 7 para SDR (65–25–10%) e n = 8 para SDR(33,3% × 3). f, Imagens representativas do iWAT isolado do grupo SDR(10–25–65%). O tamanho de cada quadrado é de 0,5 cm × 0,5 cm. D4D, dia 4 na fase escura. gO peso do iWAT em f (n= 12 camundongos biologicamente independentes por grupo). hImagens representativas de seções coradas com H&E de iWAT em f. Barra de escala, 50 μm. eu–kRealimentação após alimentação com alimento 2 dias em 3 dias (eu,j) ou comida 1-d em 2 d (k) aumento significativo da massa de gordura corporal; n = 8 camundongos biologicamente independentes para AL, n = 9 para outros grupos. eu,mRealimentação após alimentação com 66,7% de alimento diariamente por 12 dias (eu) ou 24 d (m) massa de gordura corporal acentuadamente aumentada (n= 9 camundongos biologicamente independentes por grupo). nA realimentação após jejum em dias alternados por 15 ciclos aumentou acentuadamente a massa de gordura corporal (n= 9 camundongos biologicamente independentes por grupo). Os dados mostrados em b–e, eu–k ou eu–n foram realizadas simultaneamente com um único experimento de controle. Os dados são apresentados como média ± sd A significância estatística foi determinada pelo teste de Student bicaudal t-teste. uma, POs valores de P P P podem ser encontrados na Fonte de Dados Fig. 1. Crédito: Metabolismo da Natureza(2022). DOI: 10.1038/s42255-022-00687-6

Um estudo publicado em Metabolismo da Naturezae liderado pelo Prof. Zhai Qiwei do Instituto de Nutrição e Saúde de Xangai da Academia Chinesa de Ciências revelou que um aumento de Lactobacillus e seus metabólitos após a dieta aumentou a absorção intestinal de lipídios e levou ao rápido acúmulo de gordura e obesidade em camundongos.

Ele também mostrou que esse efeito poderia ser evitado por um dieta rica em proteínas ou antibióticos específicos que inibem o crescimento de Lactobacillus intestinal. Um artigo comentando esse trabalho foi publicado na seção News and Views da Metabolismo da Natureza.

A restrição dietética (DR), muitas vezes referida como dieta, é amplamente utilizada para reduzir a massa gorda e perder peso, restringindo ingestão de alimentos. No entanto, a recuperação do peso após a dieta ainda é um grande problema.

Neste estudo, os pesquisadores usaram 10 protocolos de dieta para investigar o efeito da “realimentação” pós-dieta na massa gorda em camundongos. Todos os dados demonstraram que a realimentação após a dieta leva ao rápido acúmulo de massa gorda e obesidade. Análises posteriores revelaram que o aumento da absorção intestinal de lipídios, aumento do anabolismo lipídico em tecido adiposo branco (WAT) e a diminuição da oxidação lipídica total são as principais causas do aumento da massa gorda após a dieta.

Para identificar possíveis intervenções dietéticas para prevenir o aumento da massa gorda após a dieta, os pesquisadores alimentaram camundongos com uma dieta rica em proteínas, dieta pobre em proteínas ou dieta normal em proteínas suplementada com Aminoácidos essenciais durante a fase pós-dieta.

Os resultados mostraram que a dieta rica em proteínas impediu o acúmulo rápido de massa gorda e a obesidade, e até manteve parcialmente a perda de gordura induzida pela dieta. Experimentos de alimentação em pares envolvendo dietas com proteínas normais ou ricas em gordura mostraram que a composição da dieta era mais importante do que Ingestão calórica no bloqueio do aumento da massa gorda após a dieta.

Testes adicionais também revelaram que uma dieta rica em proteínas após a dieta reduziu os níveis de ácidos biliares no intestino e no soro, atenuou a absorção intestinal de lipídios, diminuiu o anabolismo lipídico no WAT e aumentou a oxidação lipídica total.

Os pesquisadores então analisaram a composição da microbiota intestinal e descobriram que a realimentação com uma dieta de proteína normal após a dieta aumentou drasticamente a abundância de Lactobacillus em cerca de 50%, e esse aumento foi nitidamente suprimido quando realimentado com uma dieta rica em proteínas.

A bactéria Lactobacillus foi isolada e identificada como Lam-1, que é muito sensível à penicilina. Os pesquisadores descobriram que tratar os camundongos com penicilina inibiu significativamente o crescimento de Lam-1, atenuou a absorção intestinal de lipídios, diminuiu a absorção de ácidos graxos no WAT e reduziu o acúmulo de gordura corporal após a dieta.

Testes em camundongos sem germes (GF), gnotobióticos (GB) e livres de patógenos específicos (SPF) mostraram, por outro lado, que a suplementação com Lam-1 ou seus metabólitos melhorou significativamente a absorção intestinal de lipídios, aumentou a absorção de ácidos graxos no WAT e levou a Massa gorda aumento e obesidade.

Este estudo demonstra que a realimentação após a DR contribui para o desenvolvimento da obesidade e fornece importantes modelos animais para a pesquisa da obesidade. Também sugere que o uso de uma dieta rica em proteínas ou antibióticos para atingir o Lactobacillus e inibir a absorção intestinal de lipídios é provavelmente um estratégia eficaz para prevenir a obesidade após a dieta.