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Estudo revela que alimentos esportivos são frequentemente rotulados erroneamente

Os alimentos esportivos são tudo o que parecem ser?

Categorização de produtos e produtos por categoria de alimentos esportivos. Crédito: Fronteiras da Nutrição (2023). DOI: 10.3389/fnut.2023.1042049

Uma auditoria abrangente de alimentos esportivos prontamente disponíveis revelou que muitos são rotulados incorretamente e afirmam ser mais nutritivos do que realmente são.

A auditoria de alimentos por pesquisadores do Instituto de Atividade Física e Nutrição da Universidade Deakin (IPAN) analisou produtos à base de proteínas (pós, barras e snacks, shakes prontos), produtos à base de carboidratos (pós, géis) e outros produtos como creatina e beta-alanina que são vendidos em supermercados, farmácias, lojas de produtos naturais e academias.

doutorado A candidata Celeste Chapple disse que a quantidade de desinformação nos rótulos dos produtos era chocante e levantou sérias preocupações para os consumidores médios que compram esses alimentos presumindo que são nutritivos e podem ser consumidos como parte de uma dieta saudável.

A auditoria de alimentos esportivos do IPAN analisou a rotulagem de alimentos em todos os lados da embalagem, constatando:

  • aproximadamente 33% dos produtos pareciam ter informações nutricionais incorretas,
  • menos da metade dos produtos exibiam as declarações corretas de advertência e aconselhamento, ou o nome prescrito (que é um requisito do Food Standards Australia New Zealand sob o código de padrões alimentares),
  • cerca de um terço dos alimentos esportivos, principalmente as barras de proteína, forneciam informações nutricionais que não correspondiam ao conteúdo de energia declarado no painel nutricional,
  • os alimentos esportivos exibiram várias reivindicações, incluindo um produto que exibiu 67 informações. Dada a desinformação nas informações nutricionais, as alegações provavelmente eram incorretas ou enganosas.

“Essas descobertas sugerem que a rotulagem atual é enganosa e enganosa. Precisamos de uma revisão completa da rotulagem para alimentos esportivos e restrições impostas sobre onde esses alimentos são vendidos para garantir que os consumidores tenham as informações precisas necessárias para fazer escolhas saudáveis”, disse Chapple.

“O consumo de alimentos esportivos aumentou drasticamente nos últimos 20 anos e as pessoas podem esperar que esses alimentos forneçam a energia e os nutrientes necessários para levar um estilo de vida saudável e em forma”.

“As informações incorretas sobre os nutrientes sugerem que os fabricantes de alimentos estão favorecendo as declarações de marketing nas embalagens em detrimento das informações nutricionais precisas, o que pode resultar em consumidores comendo demais ou não o suficiente de nutrientes/alimentos específicos”.

“Além de informações enganosas sobre nutrientes, quase todos os alimentos esportivos pesquisados ​​incluíam adoçantes artificiais e muitos produtos continham vários adoçantes artificiais que sabemos que podem ser prejudiciais para algumas pessoas”.

“Food Standards Australia New Zealand está atualmente revisando os padrões para esses alimentos desde que foram publicados pela primeira vez em 2001.”

“Esta revisão precisa recomendar uma melhor regulamentação da rotulagem e restrições mais rígidas sobre onde esses alimentos podem ser vendidos. Por exemplo, as restrições de idade nos produtos são mais difíceis de aplicar quando o produto é vendido em supermercados, em vez de farmácias ou lojas de produtos naturais”.

As conclusões são publicadas na revista Fronteiras da Nutrição.

Mais Informações:
Celeste I. Chapple et al, Alimentos esportivos não são tudo o que parecem ser. Uma auditoria de produtos e embalagens de alimentos esportivos suplementares formulados em ambientes de varejo australianos, Fronteiras da Nutrição (2023). DOI: 10.3389/fnut.2023.1042049

Fornecido pela Universidade Deakin

Citação: Estudo revela que alimentos esportivos são frequentemente rotulados erroneamente (2023, 19 de junho) recuperado em 19 de junho de 2023 em https://medicalxpress.com/news/2023-06-reveals-sports-foods-mislabeled.html

Este documento está sujeito a direitos autorais. Além de qualquer negociação justa para fins de estudo ou pesquisa privada, nenhuma parte pode ser reproduzida sem a permissão por escrito. O conteúdo é fornecido apenas para fins informativos.

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