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O sal extra pode prejudicar seus rins?

sal

Crédito: Pixabay/CC0 Domínio Público

O sódio é um mineral que seu corpo precisa para funcionar bem. Quando você combina o sódio com o mineral cloreto, os dois formam o sal de cozinha.

O sódio é adicionado a muitos alimentos processados, incluindo refeições embaladas e congeladas. Muitas receitas pedem sal nos ingredientes, e muitas pessoas adicionam sal de cozinha aos alimentos para dar sabor. Mas de acordo com o Dr. Ivan Porter II, nefrologista da Clínica Mayo, adicionar muito sal à dieta não é uma coisa boa. Um estudo recente em Rede JAMA aberta descobriram que adicionar sal à comida pode aumentar o risco de doença renal crônica.

Seus rins equilibram a quantidade de sódio em seu corpo. Se você estiver ingerindo muito, isso se acumula no sangue. Seu coração trabalha mais para bombear e aumenta a pressão arterial, aumentando o risco de doenças cardíacas, derrame e doenças renais.

“Doença renal crônica – é assim que descrevemos o que ocorre quando o rim tem problemas para filtrar resíduos e toxinas do sangue”, diz o Dr.

O sódio é adicionado à maioria dos alimentos processados. Também está presente em muitos condimentos. “Portanto, é muito fácil obtermos muito mais sódio do que precisamos. E é muito fácil obter uma quantidade perigosa de sódio que tem algum impacto na nossa pressão arterial ou na nossa saúde geral”, diz ele.






Crédito: Clínica Mayo

O limite diário recomendado de sódio é de 2.300 miligramas, ou cerca de 1 colher de chá. Dr. Porter recomenda a leitura dos rótulos dos alimentos. E reduza o saleiro usando temperos sem sal.

“Às vezes você pode parar ou reverter alguns dos danos iniciais que acontecem com a doença renal crônica. Quanto mais tempo o processo durar, mais grave ele será, menor será a probabilidade de voltar a ter rins saudáveis. é aí que temos que pensar em coisas para substituir a função renal, como diálise ou transplante”, diz ele.

Mais Informações:
Rui Tang et al, Frequência auto-relatada de adição de sal aos alimentos e risco de incidente com doença renal crônica, Rede JAMA aberta (2023). DOI: 10.1001/jamannetworkopen.2023.49930

Citação: Vídeo: O sal extra pode prejudicar os rins? (2024, 25 de fevereiro) recuperado em 25 de fevereiro de 2024 em https://medicalxpress.com/news/2024-02-video-extra-salt-kidneys.html

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