Como a qualidade da dieta afeta a microbiota intestinal para promover a saúde

Sabemos que comer uma dieta saudável afeta o peso corporal, os níveis de colesterol e a saúde do coração. Um novo estudo da Universidade de Illinois se concentra em outro componente: o papel da dieta no apoio a uma microbiota gastrointestinal saudável. Os pesquisadores concluíram que seguir as Diretrizes Dietéticas para Americanos (DGA) promove uma composição da microbiota intestinal que pode apoiar a saúde geral.

“Atualmente, não há definição de um microbioma ‘saudável’. Compreender como a dieta pode influenciar a estrutura da microbiota intestinal é importante para que possamos fazer recomendações sobre abordagens dietéticas”, diz Alexis Baldeon, estudante de doutorado na Divisão de Ciências Nutricionais ( DNS), parte da Faculdade de Ciências Agrícolas, do Consumidor e Ambientais da U of I. Baldeon é o principal autor do artigo, publicado em Jornal de Nutrição.

A microbiota consiste em trilhões de microrganismos que vivem no trato gastrointestinal. Eles contribuem para muitos processos fisiológicose uma microbiota intestinal diversificada pode promover resiliência a interrupções que podem contribuir para doenças.

Os pesquisadores analisaram dados do Projeto Intestino Americanoum grande banco de dados colaborativo que inclui amostras fecais de milhares de indivíduos nos Estados Unidos. Índice de Alimentação Saudável (IES), que tem como base a DGA.

O grupo com a maior pontuação HEI total, indicando a maior conformidade com o DGA, apresentou a maior diversidade da microbiota intestinal, bem como uma maior presença de bactérias que contribuem com funções benéficas como a fermentação de fibras, diz Baldeon.

“O microbiota intestinal é realmente bom em quebrar a fibra, o que é importante porque os humanos não conseguem digerir a fibra. Os participantes do estudo com uma dieta de maior qualidade tiveram maior abundância de bactérias envolvidas no metabolismo das fibras”, observa ele.

As diretrizes dietéticas e as recomendações de nutrientes historicamente não incluíram considerações sobre a microbiota. Mas isso pode mudar no futuro, diz Hannah Holscher, professora associada do Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição Humana da U of I e coautora do estudo.

“Nosso trabalho fornece pistas para micróbios específicos que podem ser relevantes para monitorar a saúde da microbiota e a saúde geral”, diz Holscher. “Atualmente, testar a composição do seu microbioma não faz parte de um exame físico padrão. Mesmo se você saísse e tivesse seu microbioma sequenciado hoje, seu médico ou nutricionista não seria capaz de fornecer recomendações fortes e baseadas em evidências a partir de seus resultados. Mas à medida que entendemos mais sobre a interação entre dieta, microbiota e saúde, alguns micróbios intestinais podem se tornar alvos de nossas recomendações dietéticas. Assim como atualmente fazemos recomendações para reduzir o sódio para diminuir o seu pressão arterial ou reduzir a gordura saturada para diminuir o colesterol LDL, nosso objetivo é fazer recomendações dietéticas para nutrir micróbios intestinais benéficos.”

A política de saúde também está começando a reconhecer a importância do microbioma intestinal, dizem os pesquisadores. De fato, o relatório científico da última DGA reconhece que as evidências da dietamicrobiota estudos devem ser considerados em futuras recomendações dietéticas.

Holscher e Baldeon observam que seu estudo apóia as recomendações atuais da DGA para uma dieta rica em frutas, vegetais e fibras. Seguindo essas orientações, descritas no Meu pratoainda é a melhor estratégia para sua saúde geral, incluindo a nutrição de seus micróbios intestinais.

O papel“Diet Quality and the Fecal Microbiota in Adults in the American Gut Project”, publicado em Jornal de Nutrição. Além de Baldeon e Holscher, os autores incluem Daniel McDonald, Antonio Gonzalez e Rob Knight.