Duas mortes em Connecticut ligadas a bactérias encontradas em frutos do mar crus

Dois residentes de Connecticut morreram neste verão de infecções ligadas a uma bactéria encontrada em moluscos crus ou na água do mar, informou o Departamento de Saúde Pública do estado na terça-feira.

Sabe-se que três pessoas no estado foram infectadas com a bactéria Vibrio vulnificus, que não faz uma ostra parecer, cheirar ou provar de forma diferente. O Departamento de Aquicultura do estado disse que não acredita que nenhuma das infecções esteja ligada ao marisco de Connecticut.

Dois dos três casos foram infecções de feridas não associadas a frutos do mar, disse o departamento de saúde, e a terceira infecção foi de um morador de Connecticut que consumiu ostras cruas não colhidas em Long Island Sound em um estabelecimento fora do estado.

Todas as três vítimas tinham entre 60 e 80 anos e as duas mortes ocorreram em julho, disse o departamento, acrescentando que é a primeira vez que Connecticut vê um caso de Vibrio em três anos.

Connecticut é o lar de uma próspera indústria de ostras e realiza testes regulares para a bactéria. O Vibrio vulnificus nunca foi encontrado nas águas do estado, disse o departamento de saúde, e a maioria das infecções está ligada a mariscos de águas muito mais quentes, onde a bactéria pode prosperar.

Desde 2014, o estado também acrescentou exigências destinadas a resfriar as ostras até o ponto em que as bactérias não possam sobreviver, disse o departamento. Em áreas de alto risco, as ostras colhidas são imediatamente colocadas em uma pasta de gelo. Em áreas de menor risco, os colhedores são obrigados a refrigerar ou congelar todas as ostras dentro de cinco horas após a colheita.

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